Запеканка мясная паровая с брокколи и цветной капустой

Процесс приготовления

1. Эту запеканку можно приготовить из одного вида капусты. Другой интересный вариант – заменить брокколи или цветную капусту на брюссельскую.

   

2. Отварите мясо до готовности, сохраните бульон для первых блюд.

   

3. Пропустите отварное мясо через мясорубку.

   

4. Разделите цветную капусту и брокколи на отдельные соцветия, положите их раздельно.

   

5. Вскипятите большое количество воды, посолите и отдельно отварите до готовности цветную капусту и брокколи (5-7 минут).

   

6. В каждый вид капусты добавьте половину количества яиц и муки. Перемешайте.

   

7. Смесь с цветной капустой выложите на дно формы для запекания или на противень.

   

8. Следующим слоем выложите измельченное отварное мясо.

   

9. Затем поверх мяса выложите брокколи.

   

10. Приготовьте запеканку в духовке или пароварке до готовности (15-20 минут).

    

11. Подайте со сметаной.